Soft Cooker – Asado
INDESCRIVIBILE TIPICO PIATTO LATINO ALLA BRACE L’Asado (arrosto) è un piatto tipico argentino, cileno e uruguayano fatto con carne cotta alla brace, in pratica è la Costina di Scottona [...]
Soft Cooker – Petto di Tacchino
LA CARNE PIU’ NOBILE E MAGRA CHE POSSIATE MAI ASSAPORARE Privata della pelle in fase di preparazione la carne magra del petto di tacchino, che si annovera fra quelle bianche, è [...]
Soft Cooker – Pollo Ruspante di Campagna
Uno degli obiettivi che noi fratelli Zago ci poniamo è quello di offrirvi carni bianche in grado di distinguersi per qualità e gusto, il pollo è da sempre presente sulle nostre tavole, quello che [...]
Soft Cooker – Cotechino Polesano
L’IMMANCABILE TRADIZIONE COME SECONDO PIATTO Il Cotechino è un tipo di insaccato consumato cotto, probabilmente è nato nel Friuli-Venezia Giulia e diffuso successivamente in tutte le [...]
Soft Cooker – La Trippa
LA STORIA DELLA CUCINA DI UNA VOLTA DIRETTAMENTE OGGI! La Trippa, a differenza di ciò che molti credono, è formata da più parti di stomaco del bovino. In passato era considerata il cibo dei [...]
Tasca di vitello ripiena
Menu di Natale ancora da definire? Un buon vino da stappare e un piatto ricco e sfizioso come la tasca di vitello ripiena renderanno davvero speciale il vostro pranzo delle feste! Questo [...]
Stinco di maiale in salsa barbecue
La cottura in forno è sempre affascinante: osservare la trasformazione di una torta, vedere la crosta della pizza che cambia colore… ma a volte ci si può imbattere in “drammi” [...]
Scaloppine ai funghi
Le scaloppine sono un secondo piatto semplice da realizzare ed estremamente gustoso! In questa ricetta vi proponiamo una variante delle classiche scaloppine al limone: le scaloppine ai funghi! Un [...]
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
La tagliata è una pietanza preparata con un preciso metodo di cottura (brace, griglia o piastra) e relativo taglio della carne a listarelle; quest’ultima è in genere un controfiletto o entrecote [...]
Rotolo di vitello con noci
Il rotolo di vitello con noci è un secondo piatto dal sapore molto particolare e deciso ma sicuramente gustoso, in cui il sapore della carne viene valorizzato al massimo dalle noci, dal sapore [...]
