Ricette

Le polpette al forno sono un secondo piatto gustoso e velocissimo da preparare: succulenti bocconcini di carne arricchiti con formaggio, uova e prezzemolo. Le polpette al forno, con il loro [...]

Volete portare in tavola un secondo di carne classico ma con un tocco originale in più? Nel vostro menu non può mancare il carrè di maiale glassato con mele. In questa ricetta infatti il carrè, [...]

Gli spiedini di polpette al rosmarino fanno parte di quei secondi di carne che si preparano in modo semplice e veloce anche all’ultimo momento, basta infatti amalgamare la carne trita con paprika [...]

Il risotto speck, radicchio e caciocavallo è un primo piatto molto profumato e ricco che prevede un piacevole abbinamento di sapori ormai consolidato e spesso usato in cucina, ovvero [...]

Chi di voi non ha mai desiderato portare in tavola quel bel piatto contenente la portata principale, per poi sentirsi accogliere dagli ospiti con un gioioso “wow, che meraviglia!”? Bene, abbiamo [...]

Quando si parla del pranzo della domenica solitamente si pensa all’arrosto, e quando si pensa all’arrosto spesso si tratta di maiale, anzi, arista di maiale! Come avrete già capito, oggi vi [...]

Le scaloppine di vitello alla pizzaiola nascono dall’incontro di due saporiti secondi piatti: la pizzaiola con le sue fettine di carne cotte nel pomodoro e insaporite con prezzemolo e origano e [...]

C’è un piatto che mette d’accordo tutte le tavole italiane da nord a sud: è la cotoletta! Impanata e fritta come vuole quella alla milanese o cotta alla piastra come quella alla [...]

L’arrosto di vitello all’uva è un secondo piatto di carne davvero originale. La cottura insieme all’uva conferisce alla carne un sapore dolciastro, molto buono. Quando servite ricordatevi di [...]

Il bollito è un secondo piatto che si ottiene lessando un pezzo di carne di manzo assieme a verdure, erbe aromatiche e spezie. Per ottenere un ottimo bollito adoperate dei tagli di carne presi [...]